味一鉄北京鍋
本体と取っ手が一体になった本格派。特に過酷な使い方をする鍋なので、鍋本体と取っ手は一枚の黒鉄板から作りました。最新の技術と設備によって作り上げられた従来にない強固な北京鍋です。
味一鉄木柄北京鍋
木製取っ手で気軽に調理。1.2mmの板厚が操作性を軽快にし、炒め料理のポイントである高温をつくりやすくします。
味一鉄中華鍋
炒める・約・あげる・煮込む・茹でる。まさにオールマイティの調理器です。
味一鉄ジャーレン
材料の油切りや湯切り、油通しなどに。
味一鉄 鉄フライパン
底は厚く、側面は薄く。
2.3mmの厚底なので、熱がムラなく伝わります。熱変形もしにくいので油の回りが均等です。
また、側面を薄くして全体の重みをかるくしたため大変使いやすくなっています。
2.3mmの厚底なので、熱がムラなく伝わります。熱変形もしにくいので油の回りが均等です。
また、側面を薄くして全体の重みをかるくしたため大変使いやすくなっています。
味一鉄 揚げ鍋
3.2mmという厚手の黒鉄板製ですから、熱吸収、熱容量に優れています。油温の変化が少ないので美味しい揚げ物が作れます。